Mi Boquería – Oscar Manresa | Descargar PDF

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Mi boqueria explica desde en el interior y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un oficio que está clavado en el inconsciente colectivo de la restauración mundial. No es un manual de cocina ni un manual de recetas, pero podría ser ambas cosas.

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Data de publicación: 05/06/2018 | Idioma: Gachupin | ISBN: 978-84-08-19275-6 | Código: 10222696 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina T | Sentido de recital: Occidental

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