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Malcomidos – Soledad Barruti | Descargar PDF

agosto 6, 2021
Malcomidos – Soledad Barruti | Descargar PDF

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Descripción de Malcomidos:

¿Qué hay detrás de lo que comemos?

¿Por qué las vacas ya no comen pasto? ¿Desde cuándo los criadores de pollos no comen pollo? ¿Qué peligros esconde una ensalada? ¿Qué hay detrás de cada delicado plato de sushi? ¿Cuáles son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? ¿Qué relación hay entre la descuido de trigo, la reserva social, el homicidio de indígenas y las catástrofes naturales? ¿Por qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos de cáncer? Los alimentos y la viandas son el tema en el que confluyen los conflictos más relevantes de esta época: la corrupción, el delito, la experimentación científica, la especulación financiera, la afición del Estado delante las corporaciones, el cambio climático, el desequilibro ecológico y las convulsiones sociales. “La población mundial crece y reclama comida y eso representa una oportunidad única para nosotros”, es el argumento de quienes apoyan este sistema que falta tiene que ver con la prosperidad que celebra. Mientras la Argentina se promociona como la barca del mundo, el avance sideral de la soja que parece cubrirlo todo es escasamente el aberración más visible y polémico de una transformación que está cambiando como nunca el país, modificando la comida, el modo en que se la produce y el sensación que tiene sobre nosotros. Feedlots en la pampa húmeda, criaderos en Entre Ríos, plantaciones en el Gran Buenos Aires, desmontes en Chaco, puertos en Pimiento y el Orilla, poblaciones devastadas en todo el país. A posteriori de recorrer durante dos abriles los escenarios de este nuevo atlas, Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la vez inquietante que explica por qué estamos mal comidos, peor encaminados, pero todavía a tiempo.

Información necesaria
Data de publicación: | Idioma: Castellano | ISBN: 978-950-49-3542-1 | Código: 10037234 | Presentación: Epub 2 | Colección: Espejo de la Argentina

Malcomidos - Soledad Barruti | Planeta de Libros

Datos del archivo
Formatos: PDF | EPUB | KINDLE
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