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Mala cuajada – Soledad Barruti | Descargar PDF

junio 21, 2021
Mala cuajada – Soledad Barruti | Descargar PDF

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Descripción de Mala cuajada:

El supermercado como emboscada…

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene escándalo y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se deje del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de cuajada? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos replicar estas preguntas?

Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes marcas parecen decididas a hacer de la comida una experiencia perfecta: destreza, rica hasta lo adictivo y soberano de cualquier sospecha. Para lograrlo, cuentan con un cantera imbatible de aromatizantes, colorantes, texturizantes, vitaminas agregadas, packagings rutilantes y miles de millones de dólares invertidos en publicidad. Todo parece diseñado para nuestra comodidad. Pero el precio que pagamos por manducar sin retener es muy suspensión: la dieta flagrante se convirtió en el obstáculo más vasto que deben sortear un criatura para salir sano a la adultez y un adulto a la vejez. La Ordenamiento Mundial de la Salubridad ya advierte sobre esta tragedia. Sin retención, hay una industria que, a pesar de las evidencias, no parece dispuesta a dar un solo paso detrás. ¿Qué hacer entonces?

En un alucinación que empieza por la mochila de su hijo y la vasar de su casa, Soledad Barruti desnuda la comida ultraprocesada que amamos manducar y muestra los laboratorios en los que se trama, los campos y tambos donde se produce, las fábricas donde se ensambla y los estudios donde se la embellece.

Tras recorrer durante cinco primaveras América Latina, el continente más tierno del mundo, en el que se libra una batalla por el paladar y la vigor de los chicos, Mala cuajada despliega una investigación inquietante pero asimismo esperanzadora que desanda el camino que nos empaquetó. Y conexo con científicos, cocineros, agricultores y médicos que están haciendo todo lo posible para recuperar la comida vivo, muestra la forma de retornar a estar aceptablemente comidos.

Información necesaria
Vencimiento de publicación: | Idioma: Gachupin | ISBN: 978-950-49-6360-8 | Código: 10234661 | Formato: 15 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de leída: Occidental

Mala leche - Soledad Barruti | Planeta de Libros

Datos del archivo
Formatos: PDF | EPUB | KINDLE
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Tamaño del archivo: 656 kb

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