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La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima de Planeta

noviembre 10, 2019

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Descripción:

La comida popular ambulante, a partir de la integración de diversos elementos culinarios, ha contribuido decisivamente a mitigar los factores de exclusión social en el Perú. Aunque las primeras generaciones hispano-peruanas modelaron sus preferencias gastronómicas de acuerdo a una visión social jerárquica, la cocina y mesa coloniales fueron espacios de encuentro en que las castas compartieron gustos y sabores.. La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima en PDF gratis. Libros de Planeta en epub.

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Detalles de La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima

Nombre: La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima
Autor: Planeta
Categoría: Cocina, Gastronomía
Editorial: Planeta
Colección: Fuera de colección
Páginas: desconocido
Fecha: 6/7/2018
Idioma: Español
ISBN: 978-612-319-307-2

Acerca del autor de este libro:

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