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La cocina de acogida de Planeta

enero 20, 2020

Descargar La cocina de acogida por Planeta Completo en PDF

Ulibros.cl presenta La cocina de acogida de Planeta PDF. Un título de desconocido páginas para leer. Se puede bajar o ver en línea. Su precio en tiendas es de $3.90, pero aquí es gratis. Pertenece a la editorial Planeta y el género Cocina. La cocina de acogida PDF está disponible ahora.

Descripción:

El libro trata sobre la migración provinciana a la ciudad de Lima, vista desde los sabores y recuerdos de sus cocinas, un aspecto poco considerado en los estudios sobre el tema de la migración andina en el Perú.Cuando el migrante sale de su pueblo  hacia la ciudad, impulsado por la esperanza de una vida distinta, lleva consigo su  capital cultural, y entre muchas otras cosas,  sus productos alimentarios, su cocina y las comidas que expresan todos los procesos culturales vividos. Esta cocina lo acompaña en todo el camino, desde que su partida hasta cuando llega a la ciudad y se asienta en ella, y está siempre presente como una estructura de acogida, como un símbolo de identidad y pertenencia, en unos casos conservándose y en otros transformándose al entrar en contacto con las cocinas de la ciudad moderna.. La cocina de acogida en PDF gratis. Libros de Planeta en epub.

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Detalles de La cocina de acogida

Nombre: La cocina de acogida
Autor: Planeta
Categoría: Cocina, Gastronomía
Editorial: Planeta
Colección: Fuera de colección
Páginas: desconocido
Fecha: 6/7/2018
Idioma: Español
ISBN: 978-612-319-312-6

Acerca del autor de este libro:

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